Profiter pleinement de l’automne

L’automne, c’est du 22 septembre au 21 décembre.

L'automne c’est l’une des quatre saisons de l’année, il suit l’été et précède l’hiver.
Cette saison peut parfois être dur pour le moral avec la luminosité qui baisse, le changement d’heure et la température qui chute !

Profiter pleinement de l’automne en buvant un thé brûlant dans votre mug préféré couvert d’une bonne veste sur vos épaules et dévorez un super bouquin que vous n’avez pas pu lire pendant l’été en pensant à bien garder la page avec un joli marque-page.

Rajoutez un peu de cannelle, de gingembre et une petite dose de lait végétal dans votre café ! Et vous serez dans l’ambiance de l’automne.

Vous n’avez que trois mois pour vivre à fond les plaisirs de l’automne. Il existe des tonnes d’activités à faire, le tout est de s’emmitoufler dans un polaire tout doux.


Une recette de saison qui mettra un peu de baume dans votre cœur et du changement dans votre assiette.

Vous détestez l’automne et trouvez les journées bien monotones… Il est hors de question de vous laisser abattre !

Enfiler votre plus beau tablier que vous aurez préalablement commandé dans notre boutique personnalisée.

Même s’il fait gris à l’extérieur, vous avez la possibilité de mettre un peu de couleur dans votre assiette !
Les recettes d’automne sont pleines de surprises pour régaler vos papilles !
En cuisine ! C’est parti.

Quand on vous dit le mot "Automne", à quoi pensez-vous ? Aux potirons bien-sûr !
Avec ce légume de saison on vous invite à gouter au Crumble de potiron au parmesan.
Il vous faudra quelques ingrédients pour 4 personnes.

+ 500 g de potiron
+ 50 g de farine
+ 50 g de poudre d’amandes
+ 50 g de chapelure
+ 100 g de parmesan râpé
+ 1 cube de bouillon de volaille
+ 125 g de beurre doux mou + un peu plus pour le plat
sel, poivre au goût

Préparation 50 min et cuisson 30 min :

1. Versez un grand volume d’eau salée dans une casserole. Ajoutez-y le cube de bouillon de volaille, puis placez la casserole sur feu vif et portez à ébullition.
2. Pendant ce temps, épluchez et coupez en deux le potiron. Retirez-y les pépins et les filaments, puis coupez-le en gros cubes.
3. Dès l’ébullition, plongez les cubes de potiron dans l’eau bouillante, baissez le feu à feu moyen et laissez cuire pendant 5 min ou jusqu’à ce que les cubes de potiron soient tendres.
4. Quand les cubes de potiron sont cuits, égouttez-les dans une passoire et réservez.
5. Préchauffez le four à 180 °C ou sur th. 6.
6. Coupez le beurre en dés.
7. Versez la farine, la chapelure, la poudre d’amandes, les dés de beurre et le parmesan râpé dans un saladier. Malaxez le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite, puis réservez.
8. Beurrez un plat allant au four. Versez les cubes de potiron cuits dans le fond du plat, puis émiettez la pâte sableuse par-dessus. Salez et poivrez selon vos goûts.
9. Enfournez le plat dans le four préchauffé à l'aide du gant de cuisine et laissez cuire le crumble pendant 20 min ou jusqu’à ce que sa surface soit dorée.
10. À la sortie du four, laissez tiédir le crumble pendant quelques instants sur une grille.
11. Servez le tiède en plat principal ou en accompagnement.

Voici une petite astuce supplémentaire pour utiliser les graines de potiron...

Pour un apéro original et zéro déchet, pensez à récupérer les graines de potiron, que vous rincerez et que vous ferez cuire au four sur un papier cuisson badigeonné d’huile pendant 30 minutes à 180°.

Pensez à commencer à préparer Noël, tout simplement parce qu’après l’automne la meilleure période de l’année, c’est Noël !!